Według Reguły św. Benedykta klasztor powinien być tak zorganizowany, żeby można było znaleźć w obrębie jego murów wszystko, co niezbędne, a więc wodę, młyn, ogród, jak również różne warsztaty rzemieślnicze. Jednym z takich warsztatów działających na terenie naszego klasztoru jest szwalnia. W czasie letniego sezonu koszenia trawy warsztat wstrzymuje swoją działalność.
